Corso di Formazione – La filiera corta: qualità e alimentazione sana. Il km 0, la strada corta del benessere

Destinatari

  • Imprenditori agricoli

  • Titolari di imprese forestali

  • Gestori del territorio e detentori di aree forestali

  • Giovani imprenditori insediati ai sensi della misura 6.1 del PSR Puglia 2014-2020

Obiettivi

  • Potenziare la competitività dei produttori primari, integrandoli meglio nella filiera agroalimentare

  • Creare valore aggiunto per i prodotti agricoli e promuoverli sui mercati

  • Favorire lo sviluppo di filiera corta, associazioni, OP e AOP

  • Fornire formazione mirata alla sostenibilità e allo sviluppo del settore agricolo

  • Integrare metodologie on the job e nuove tecnologie per lo scambio esperienziale e la promozione turistica

  • Sostenere la multifunzionalità delle imprese agricole (agriasilo, agrinido, ippoturismo, masserie sociali)

  • Promuovere qualità, tipicità e sicurezza dei prodotti, coerenti con la dieta mediterranea e i suoi benefici

Struttura del corso

  • Durata: 150 ore

  • Approccio: moduli formativi integrati con nozioni di imprenditorialità dinamica, strumenti pratici per cogliere nuove opportunità di mercato

  • Docenti: universitari e operatori del settore per una sinergia tra ricerca e applicazione pratica